ロールキャベツ

時々主人からロールキャベツの注文がはいります。


私が作るのは和風ロールキャベツです。


玉ねぎをみじんぎりにしてお肉といっしょにし
細かく切ったしいたけをいれます。


キャベツはあらかじめちょっと煮てやわらかくしておきます。


塩、こしょうをふったひき肉や玉ねぎをまぜたものを
キャベツに巻きお鍋にいれて敷き詰めます。


お水をいれて煮立ってきたら鶏がらスープと和風だしを入れて
塩、こしょうをします。


あとはコトコト煮てひき肉に火が通ったらできあがりです。


味がしみたほうがおいしので火をとめてしばらく待ってから
食べます。


簡単な料理ですが、とてもおいしくて2回分食べられるぐらい作ります。


お酒にもあいますしご飯のおかずにもなります。


和風ロールキャベツやってみてはいかがでしょうか?
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